François Chartier est le seul Canadien à avoir remporté, en 1994, à Paris, le prestigieux Grand Prix Sopexa International couronnant le meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France. En 1995, à Tokyo, il fut aussi médaillé de bronze, en vins et spiritueux du monde, au concours du Meilleur sommelier du monde.

Depuis 2002, il signe, tous les samedis, une chronique Vins et Mets dans le grand quotidien La Presse. Il est l’auteur du guide d’achats des vins et d’harmonisations avec les mets La Sélection Chartier, best-seller annuel qui fête ses douze ans avec l’édition 2008, et pour lequel il a reçu en 2005 le Lauréat Or Cuisine Canada pour le meilleur livre sur les vins au Canada.